हे लोक त्यांच्या झोपड्यांमध्ये मशरूम वाढवत आहेत. बांबूच्या शंकूच्या मदतीने दोन पिशव्या लटकवल्या जातात. जेव्हा मशरूम बाहेर येऊ लागतात तेव्हा ते बाजारात विकले जातात. त्यांचा तोला आता मजूर तोळ्यापासून मशरूम गावाकडे वळला आहे. हे कामगार-शेतकरी, ज्यांनी पूर्वी बटण मशरूमची फक्त एक जाती वाढवली होती, ते आता त्याच्या तीन जाती वाढवत आहेत. बिहारमध्ये उन्हाळ्यात सामान्य तापमान 35 ते 40 अंशांच्या दरम्यान असते, तर मशरूमला 25 अंशांच्या आसपास वातावरणाची गरज असते. अशा परिस्थितीत शेतकऱ्यांनी यासंदर्भात तयारी सुरू केली आहे.
पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी मशरूम लागवडीशी संबंधित शेतकऱ्यांचे कौतुक केले आहे. त्यांनी एका कार्यक्रमादरम्यान धिंगरी मशरूमवर चर्चा केली. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला त्याविषयी अनेक महत्त्वाची माहिती देत आहोत. धिंगरी मशरूमला इंग्रजीमध्ये ऑयस्टर मशरूम म्हणतात. शेतकरी त्याची लागवड सहज करू शकतात. शेतकरी या मशरूमपासून अनेक उत्पादने बनवतात. अगदी कमी खर्चात एका छोट्या झोपडीतही हे पीक घेता येते. यासाठी 25 ते 35 अंश तापमान आवश्यक आहे. बिहार आणि इतर राज्यात आता छोट्या घरांमध्ये शेती केली जात आहे. शेतकऱ्यांना चांगले उत्पन्न मिळू लागले आहे.
बिहारचा मशरूम मॅन म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या समस्तीपूरच्या केंद्रीय कृषी विद्यापीठ पुसाचे मशरूम शास्त्रज्ञ डॉ. दयाराम यांनी टीव्ही 9 हिंदीला सांगितले की, कोणीही शेताशिवाय मशरूमची लागवड करू शकतो.
त्यासाठी शेतीची गरज नाही. त्यासाठी झोपडीतच उभ्या शेतीद्वारे शेती केली जाते. आज शेकडो लोक बिहारमध्ये ऑयस्टर मशरूमची लागवड करून महिन्याला लाखो रुपये कमवत आहेत. या मशरूमला झोपडीतून राजवाड्यात नेण्याची ताकद आहे.
स्थलांतरित मजुरांसारखे गरीब लोक किंवा गरीब लोकांनी ऑयस्टर मशरूमपासून मशरूमची लागवड सुरू केली आहे. आज त्यांना लाखोंची संपत्ती मिळाली आहे आणि ते नवीन उद्योग उभारत आहेत.
ऑयस्टर किंवा धिंगरी मशरूमची लागवड जाणून घ्या
डॉ दयाराम म्हणतात की ऑयस्टर मशरूमचे पीक केवळ 25 ते 30 दिवसात बाहेर येते. यासाठी प्रथम पेंढा गरम करून निर्जंतुक करा. यासाठी 200 ते 250 रुपये लागतात आणि एक ते दोन क्विंटल पेंढा गरम करण्यासाठी खर्च येतो.
शेतकरी एका दिवसात एक ते दोन क्विंटल पेंढा गरम करू शकतात. त्याचा ओलावा लक्षात घेऊन तो कोरडा करा. जेव्हा भुशीमध्ये ओलावा थोडा कमी होतो, तेव्हा आम्ही 10 किलोसाठी एक किलो बियाणे वापरतो.
शेतकऱ्यांनी एका पिशवीत फक्त दोन किलो पेंढा ठेवावा आणि त्यात फक्त दोनशे ग्रॅम बियाणे वापरावे. यासाठी तुम्ही दोन दिवसांचे प्रशिक्षण घेऊन सहज शेती सुरू करू शकता.
यासाठी, सामान्य तापमान 25 ते 35 अंशांपर्यंत आवश्यक आहे, जे त्याच्या संपूर्ण देशात राहते. ही पिशवी ठेवण्यासाठी छोटे मचान तयार केले जातात.
बिहारच्या खेड्यांमध्ये गरीब लोकांना त्यांच्या घरात वाढवले जाते, म्हणजेच झोपड्यांमध्ये ते झोपतात, अन्न शिजवतात आणि बैल शेळ्याही त्यामध्ये वाढवल्या जातात. परंतु या प्राण्यांमध्ये, यासाठी नाणे प्रणाली वापरा जेणेकरून प्राणी खात नाही.
बटण मशरूम आणि इतर प्रजातींच्या पिकासाठी, तापमानाची विशेष काळजी घ्यावी लागते, परंतु धिंगरी मशरूमचे पीक केवळ विशेष आर्द्रता आणि उच्च तापमानावर चांगले असते. त्याच्या प्रत्येक फळाचे वजन 100 ग्रॅम आणि 200 ग्रॅम आहे.
खर्च प्रति 10 पिशव्या 230 रुपये आहे, तर कमाई 1500 रु. त्याची किंमत 10 बॅग्स प्रति 230 रुपये आहे. तर कमाई 1500 पेक्षा जास्त आहे.
पूर्वी लोकांना मशरूम विकण्याची चिंता होती, आता ते घरी वेगवेगळी उत्पादने बनवून चांगले पैसे कमवत आहेत. यामध्ये लोणचे, मशरूम पावडर, मशरूम बिस्टीक, मशरूम सूप, मशरूम भुजिया, मशरूम लाडू, मशरूम गोड यासह दोन डझनहून अधिक पदार्थ तयार केले जात आहेत.